<progress id="vb2wn"><bdo id="vb2wn"></bdo></progress>
  • <tbody id="vb2wn"></tbody>
  • <tbody id="vb2wn"><nobr id="vb2wn"></nobr></tbody>
    <tbody id="vb2wn"></tbody>
    <menuitem id="vb2wn"></menuitem>

    1. <menuitem id="vb2wn"></menuitem>
    2. <progress id="vb2wn"></progress>
      摘要 腸衣膜是腸類常見的包裝形式,在裝入腸體后,應飽滿緊實,包裝美觀,無腸衣皺縮、與腸體不貼合等質量缺陷。然而在實際的生產過程中,常會出現腸類產品在生產線上包裝完好,存儲一段時間之后腸衣出現皺縮的現象。為分析該現象發生的原因,本文以濟南蘭光機電技術有限公司自主研發的水蒸氣透過率測試儀W3/030測試腸衣膜的水蒸氣透過率,從而為腸類產品生產企業解決腸衣皺縮、與腸體不貼合、腸體質量減輕等問題提供參考。
      關鍵字 腸衣膜,軟塑包裝,包裝容器,水蒸氣透過率,阻水性,阻隔性,水蒸氣透過率測試儀
      文檔 點擊查看PDF文檔

      1、意義

        腸類產品肉質細膩、鮮嫩爽口、食用簡單,含有供給人體需要的蛋白質、碳水化合物、各種礦物質等營養成分,是深受消費者厚愛的一種肉類食品。腸類產品以畜禽肉為主料,輔以淀粉等填充劑,并加入各種調味料制成,同時為了保持彈性、鮮度,腸類產品中含有較高含量的水分。

        腸類產品常用的包裝材料為腸衣膜,分為天然腸衣膜及人造腸衣膜兩大類。鑒于腸類產品豐富的營養成分及較高的水分含量,要求腸衣膜具有較高的阻隔性,若腸衣膜的阻濕性較差,包裝的腸體散失的水分較多,則飽滿充實的腸衣表面易出現皺縮、與腸體不貼合等現象,不僅影響產品的外觀,同時還會引起腸體彈性、鮮度、重量的下降。故本文從腸衣膜的水蒸氣透過率入手,分析其對腸類產品品質的影響。


      圖1 腸衣膜表面皺縮

      2、現狀

        目前,國內有關軟塑包裝水蒸氣透過率的測試方法有稱重法(杯式法)、電解法、濕度法與紅外法,可參考的方法標準有GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗方法杯式法》、GB/T 16928-1997《包裝材料試驗方法透濕率》、GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定——電解傳感器法》、GB/T30412-2013《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定濕度傳感器法》(已發布,2014年12月1號實施)。

      3、試驗樣品

        某品牌香腸包裝用腸衣膜。

      4、試驗設備

        本文采用Labthink蘭光W3/030水蒸氣透過率測試儀對腸衣膜的水蒸氣透過率進行檢測。


      圖2 W3/030水蒸氣透過率測試儀

      4.1 試驗原理

        本設備利用稱重法測試原理研制,試驗時向透濕杯內加入一定量的蒸餾水,將試樣牢固的裝夾在透濕杯中,然后將透濕杯放入設備的試驗腔內,試驗腔中的濕度可根據需要進行調整,從而在試樣的兩側形成一定的濕度差,水蒸氣會透過試樣由高濕度側進入低濕度側,通過測試透濕杯的重量隨時間的變化量,計算試樣的水蒸氣透過率等參數。

      4.2 適用范圍

        (1)本設備適用于薄膜類、片材類、紙張與紙板類、紡織品與非紡織布等包裝材料與產品的水蒸氣透過率的測試。其中,薄膜類包括各種塑料薄膜、塑料復合薄膜、紙塑復合膜、土工膜、共擠膜、防水透氣膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復合膜等膜狀材料;片材類包括各種工程塑料、橡膠、建材(建筑用防水材料)、保溫材料等,如PP、PVC、PVDC、尼龍等片材。

        (2)本設備滿足GB 1037、GB/T16928、YBB 00092003、ISO2528、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPIT464、DIN 53122-1、JIS Z0208等多項國家和國際標準。

      4.3 設備參數

      l  設備的測試范圍為0.1 ~ 10000 g/m2·24h,測試精度為0.01 g/m2·24h。

      l  單次試驗可同時測試三個試樣,得到三個試樣的測試結果值。

      l  試驗的溫度范圍為15 ~ 55℃,控溫精度為±0.1℃,濕度范圍為10%RH ~ 98%RH,控濕精度為±1%RH。溫濕度可實現自動化控制,范圍寬,精度高,可滿足各種試驗條件下的測試。

      l  標準吹掃風速,有效防止透濕杯上方濕度梯度的形成,透濕杯的升降稱量由氣缸控制,保證測試結果的準確、可靠性。

      l  可提供標準模和標準砝碼雙重快速校準模式,保證檢測數據的準確性與通用性。

      5、試驗步驟

        (1)用取樣器從試樣表面裁取直徑為74 mm的樣品3片。

        (2)向3個稱重杯中分別加入一定量的蒸餾水,將樣品分別裝夾在3個透濕杯中。

        (3)打開試驗腔門,將裝夾好試樣的透濕杯分別放入設備內部的透濕杯托架上,關閉試驗腔門。

        (4)設置樣品厚度、試驗溫度、濕度等參數信息,點擊開始試驗選項,試驗開始。系統自動記錄試驗過程中透濕杯的重量變化,計算水蒸氣透過率等試驗結果。


      圖3 裝樣過程

      6、試驗結果

        3片試樣的水蒸氣透過率分別為50.431 g/m2·24h、51.009g/m2·24h、50.936 g/m2·24h,水蒸氣透過量較高,阻濕性較差,是引起該香腸腸衣膜出現皺縮、與腸體不貼合的主要原因。

      7、結論

        保持較高的阻濕性是腸衣膜應具有的重要性能指標,W3/030水蒸氣透過率測試儀是一款專業用于水蒸氣透過率的測試儀器,試驗操作簡單,溫、濕度可控且范圍寬,適用范圍廣,試驗精度高,試驗結果準確,試驗效率高,不僅可用于腸衣膜等薄膜類包裝的阻濕性測試,還可用于工程塑料、橡膠等片材類產品的阻濕性測試。除了阻濕性外,阻氧性、收縮性、耐蒸煮性、開口性等也是腸衣膜應重點關注的性能指標,了解這些指標的測試方法及檢測儀器,您可以登陸濟南蘭光機電技術有限公司網站查看具體信息或致電咨詢。愈了解,愈信任!Labthink蘭光愿借此與行業中的企事業單位增進技術交流與合作。


      亚洲日韩在线中文不卡
      <progress id="vb2wn"><bdo id="vb2wn"></bdo></progress>
    3. <tbody id="vb2wn"></tbody>
    4. <tbody id="vb2wn"><nobr id="vb2wn"></nobr></tbody>
      <tbody id="vb2wn"></tbody>
      <menuitem id="vb2wn"></menuitem>

      1. <menuitem id="vb2wn"></menuitem>
      2. <progress id="vb2wn"></progress>