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      滲油

      滲油

      滲油是指油脂類及其加工產品滲出包裝的現象。滲油問題一般發生在包裝熱封口及軟包裝外層,主要是由包裝自身質量而引起:

       1)包裝原材料自身質量較差——所用軟包裝材料的耐油性不好,導致食品油脂滲出;所使用的軟包裝材料的復合強度較差,易引起復合膜分層,進而導致滲油現象。
      2
      )密封性不良——如熱封不良引起的封口處密封性較差,從而導致油脂從包裝中滲出。
      3
      )物理機械性能低劣——如包裝材料的韌性較差,不耐穿刺;或包裝在生產存儲過程中經揉搓或擠壓,使其表面出現針孔、折痕,甚至破損,未及時發現,導致食品包裝的滲油現象。


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